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岩手県の特産物
岩手県の特産物と言えば、何と言っても海産物が有名でしょう。岩手県は三陸海岸周辺の黒潮による豊かな漁場を有し、また、三陸海岸のリアス式海岸を利用した海産物の養殖も盛んなのです。なお、東京にもアンテナショップがあって、様々な岩手県の特産物が購入できるのですが、現地直送直売なので東京にありながら、格安値段で購入できるので、人気が高まってきています。
岩手県の特産物で水産物は、沿岸を中心にした育てる漁業と、沖を流れる黒潮にのってくる回遊魚などを獲る漁業に分けられます。育てる漁業ではホヤやホタテ、あわび、カキ、昆布、ウニなど、その種類は広く、岩手県の特産物として古くから知られています。
ます。
岩手県の特産物の中でも、秋を呼ぶ秋の生鮭、白子入りの雄鮭は新巻鮭として貴重とされています。また、海産物を使った加工品の種類も豊富で、塩うにや、珍味中の珍味とされている三陸産の高級天然活あわびの肝を使った、としろの塩辛は、地元の取れたてのあわびで作るからこそ出来る、産地のみの限定品です。
一方、意外と知られていないのが生ワカメで、昆布は北海道が有名ですが、ワカメに関しては三陸のものが、肉厚で美味しく、日本一と言われるほどです。
また、前沢牛や、郷土料理では、わんこそばや盛岡冷麺、工芸品では、南部鉄器なども有名です。
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